Brisèe ratatouille

Brisèe ratatouille

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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 fette

Ingredients

Pasta brisèe
  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua
Ratatouille
  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di peperone giallo pulito e a tocchetti (1-2 cm)
  • 200 g di melanzana violetta tonda, a cubetti (1 cm circa)
  • 250 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
  • 80 g di pomodori datterino a metà
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 60 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm circa)
    60 g di provola, piccante a cubetti (1 cm circa)

Nutrition per 1 fetta

Calories 216.9 kcal / 908 kJ
Protein 4.2 g
Fat 14.5 g
Carbohydrates 18.6 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6.5 g
Sodium 43.6 mg

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