Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pezzo di radice fresca di zenzero tritato (10 g circa)
250 g di peperoni puliti e a listarelle
3 porri a rondelle (3 cm)
150 g di carote pelate e a listarelle
1 pizzico di pepe di Sichuan

1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
400 - 500 g di seitan a listarelle (spessore 0,5 cm)
1 cucchiaino colmo di burro di arachidi
2 cucchiai di salsa di soia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 561.7 mg

Protein 93.6 g

Calories 2989.7 kJ / 714.6 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 19 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 70.3 g

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