![Petit salé aux lentilles, curry et gingembre Petit salé aux lentilles, curry et gingembre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5e549f50-913e-466c-8969-e85d443a840c/Derivates/59e73130-7f42-4b10-949b-988fb549b6b0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de petit salé, en tranches de 2 cm d'épaisseur
- 1400 g d'eau froide
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 1 gousse d'ail
- 20 g de gingembre frais
- 100 g de carottes, en rondelles
- 4 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 350 g de lentilles vertes sèches
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 2 clous de girofle
- 1000 g d'eau
- du poivre moulu
- 2 saucisses de Montbéliard
- 1 bouquet de persil frais, effeuillé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4306 kJ / 1031 kcal
- Protein
- 88 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 50 g
Alternative recipes
Colombo de porc
1h 15min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Petit salé aux lentilles
55min
Petit salé aux lentilles
1h 35min
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55min
Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise
50min
Rougail aux chipolatas
50min
Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux
1h 5min
Morue à la méditerranéenne
1h 25min
Sauté de porc aux carottes et riz vapeur
1h
Filet mignon de porc façon vindaloo
30min
Rougail saucisse et riz
50min