![Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f588aaf6-f1e1-4ee0-8aa4-a95bc3f73023/Derivates/1de26974-34bf-4328-b1a6-213503c2ee84.jpg)
Compatible versions
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (optional)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2282 kJ / 554 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 9.5 g
- Fat
- 52 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 590.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 分
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
30 分
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40 分
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 分
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 分
Ceviche de dorade
10min
Tartare de thon rouge
1h 15min
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
Tartare de thon et gaspacho
20 分
Tartare de dorade à la mangue
10min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1小時 5 分
Tartare de saumon avocat-concombre
50 分