Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

No ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

8 porzioni

Ingredients

300 g di acini di uva a metà e privati dei semi
1400 g di acqua
1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
60 g di scalogno
80 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 50.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 1886.9 kJ / 451 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 70.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta integrale risottata con cavolo romano

40 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Riso con maiale insaporito

1 h

Ravioli ai funghi porcini

3 h

Gnocchi zucca e salmone

1 h 5 min

Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

40 min

Pasta verze e pancetta

40 min

Zuppa di bietole

35 min

Orecchiette risottate pomodoro e basilico (1 porzione)

30 min

Risotto pollo e piselli

35 min

Risotto ricotta e spinaci

30 min

Penne alla Norcina

45 min

Show all

Show all