Paccheri zucca e gamberoni

Paccheri zucca e gamberoni

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Prep. 30 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
8 gamberoni giganti crudi, sgusciati (vedere consigli)
50 g olio extravergine di oliva
200 g di polpa di zucca a fettine sottili (5 mm)
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di brandy
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
320 g di pasta secca tipo paccheri
50 g di panna da cucina
50 g di ricotta salata a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.6 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Fat 20.6 g

Carbohydrates 63.1 g

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