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Dim sum salmone, miso e zenzero
Prep. 30 min
Total 2 h
25 pezzi
Ingredients
Ripieno
-
di miso bianco (shiro)30 g
-
di sakè20 g
-
di salsa di soia10 g
-
di zenzero, radice fresca grattugiata15 g
-
di zucchero3 g
-
di filetti di salmone fresco senza pelle, a tocchetti400 g
Pasta
-
di acqua200 g
-
di spinaci freschi80 g
-
di frumina150 g
-
di amido di tapioca40 g
-
di sale3 g
-
di olio di semi di mais + q.b.20 g
-
lime1
-
di miso bianco (shiro)20 g
-
di olio di sesamo10 g
-
di zenzero, radice fresca grattugiata5 g
Terminare la preparazione
-
fecola di patate q.b.
-
di acqua500 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
67.2 kcal /
281.1 kJ
Protein
3.2 g
Fat
3.1 g
Carbohydrates
6.9 g
Fibre
0.1 g
Saturated Fat
0 g
Sodium
89.9 mg
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