Skip to main content Search
Piatto misto bernese

Piatto misto bernese
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 15 g di burro
  • 8 bacche di ginepro
  • 1000 g di cavolo cappuccio fresco
  • 600 g di lonza di maiale affumicata
  • 1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
  • 1500 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
  • 1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
  • 1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g
Calories 2277 kJ / 544 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

5.0(2)

15 min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

4.5(10)

1 h 15 min

Insalata di pollo al curry

Insalata di pollo al curry

No ratings

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

4.9(22)

1 h 50 min

Zuppa di mais con wienerli e bürli

Zuppa di mais con wienerli e bürli

5.0(2)

25 min

Lasagne

Lasagne

4.8(51)

2 h

Polenta

Polenta

4.8(23)

1 h

Minestrone

Minestrone

4.5(12)

45 min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7(3)

1 h 30 min

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

4.6(5)

25 min

Zuppa di arance e zucca

Zuppa di arance e zucca

4.4(14)

35 min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.7(15)

1 h 25 min