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Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
Prep. 40 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
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60 g di Gouda a pezzi
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60 g di pancetta a cubetti
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800 - 850 g di filetti di petto di pollo, senza pelle ciascuno diviso a metà e battuto
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3 cucchiai di salsa di soia
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1 cucchiaino di dado per brodo di carne
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40 g di olio extravergine di oliva
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280 - 300 g di cipolle in quarti
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2 - 3 spicchi di aglio a piacere
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1 pizzico di sale
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400 g di patate americane dolci pelate e a fette (4 cm)
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500 g di mele qualsiasi tipo (es. Granny Smith, Golden Delicious), in quarti e private del torsolo
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180 g di mele adatte alla cottura (es. Bramley, Renette), pelate e private del torsolo, in quarti
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1 cucchiaino di aceto preferibilmente di mele o di riso (vedere consigli)
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1 cucchiaino colmo di curry in polvere a piacere
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200 g di acqua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
59 g
Calories
2745 kJ /
656 kcal
Fat
22 g
Fibre
7.3 g
Carbohydrates
50 g
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