Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

5.0 5 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

65 g olio extravergine di oliva
420 g di acqua
75 g zucchero + q.b.
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina multicereali integrale
100 g farina tipo 0
10 g di sale + q.b.
4 zucchine tonde
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tuorlo
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di scalogno a metà
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
8 foglie di basilico fresche lavate
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
45 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 670.1 mg

Protein 35.1 g

Calories 4271.8 kJ / 1021 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 173.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menù completi 47 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 h 45 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 h

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10 min

Porridge con pomodorini e basilico

8 h 20 min

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 min

Farro con gamberi e agrumi

50 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 min

Torta salata pasquale

2 h

Burger vegan

5 h

Show all

Show all