Compatible versions
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 420 g di acqua
- 75 g di zucchero + q.b.
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina multicereali integrale
- 100 g di farina tipo 0
- 10 g di sale + q.b.
- 4 zucchine tonde
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 200 g di carne trita mista (suino e maiale)
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
- 40 g di scalogno a metà
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 8 foglie di basilico fresche, lavate
- 750 g di acini di uva, bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
- 45 g di amido di mais (maizena)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4271.8 kJ / 1021 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 173.5 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 670.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Plumcake alle carote al Varoma
2h
Insalata di seppie, patate e pomodorini
35 min
Involtini di verza e maiale
1h 20 min
Insalata pantesca con sgombro
1h
Zucchine ripiene di cotechino
1h 30 min
Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita
No ratings
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
2h 30 min
Polpette di carne e melanzane
50min
Panettone gastronomico farcito
7小時 30 分
Insalata di polpo e patate
2h
Sautè di cozze e vongole
40min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h