Compatible versions
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 420 g di acqua
- 75 g di zucchero + q.b.
- 20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina multicereali integrale
- 100 g di farina tipo 0
- 10 g di sale + q.b.
- 4 zucchine tonde
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 200 g di carne trita mista (suino e maiale)
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
- 40 g di scalogno a metà
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 8 foglie di basilico fresche, lavate
- 750 g di acini di uva, bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
- 45 g di amido di mais (maizena)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4271.8 kJ / 1021 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Carbohydrates
- 173.5 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 670.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Millefoglie di patate e polpo (TM6)
40min
Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)
1小時 20 分
Polpette al sugo
50 分
Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)
3小時
Zucchine ripiene di cotechino
1小時 30 分
Nasello al cartoccio con verdure (TM6)
1小時
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Sformato di cavolfiore e spinaci
1小時
Polpette fritte
40min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Polpette alla calabrese
50 分
Involtini di verza e maiale
1小時 20 分