Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesce spada bardato sottovuoto
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ arancia, la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva, a piacere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- pistacchi tritati (granella), a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1530 kJ / 365.5 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 3.5 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1315.4 mg
Alternative recipes
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1小時 10 分
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2小時 30 分
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1小時 20 分
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1小時 30 分
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1小時 30 分
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1小時 20 分
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3小時 20 分
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1小時 30 分
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1小時
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1小時 20 分
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1小時 30 分