Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 30 g di succo di limone
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
Salsa ai peperoni
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di peperoni, puliti e a listarelle (1 cm circa)
- 60 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 920 kJ / 220 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 7.3 g
- Fat
- 13.2 g
- Fibre
- 0.1 g
In Collections
Alternative recipes
Asparagi sottovuoto
50 分
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1小時 20 分
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1小時 20 分
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1小時 30 分
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1小時 30 分
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3小時
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3小時 20 分
Sovracosce di pollo sottovuoto
1小時 35 分
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1小時 30 分
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1小時
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1小時 30 分