Bol de arroz con pollo Shawarma

Bol de arroz con pollo Shawarma

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Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
4 raciones

Ingredients

Marinada
  • de pechuga de pollo sin piel
    600 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de aceite de oliva (y algo más para dorar)
    30 g
  • de semillas de cilantro molidas
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
Salsa de yogur
  • diente de ajo
    1
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de yogur griego
    240 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
Arroz y pollo
  • de comino en grano
    ¼ de cucharadita
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 - 2 cucharaditas
  • de arroz blanco de grano largo
    210 g
  • de lechuga romana en juliana
    240 g
  • de pepino en rodajas de 2 mm
    240 g
  • de aceitunas verdes sin hueso
    50 g
  • de tomates cherry en mitades
    240 g
  • cebolla roja en juliana
    120 g
  • limón en rodajas
    1
  • eneldo fresco picado (solo las hojas)

Nutrition per 1 ración

Calories 618 kcal / 2586 kJ
Protein 45.5 g
Fat 21 g
Carbohydrates 61.4 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 1474.6 mg

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