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Carne di cavallo a Cottura Lenta

Carne di cavallo a Cottura Lenta
3.5 6 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di pancetta a cubetti
  • 1 g di aghi di rosmarino
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 foglie di salvia fresca
  • 100 g di cipolla bianca a pezzi
  • 150 g di carote pelate e a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di cavallo macinata
  • 50 g di vino bianco
  • 250 g di pomodori pelati scolati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 657 mg
Protein 34.5 g
Calories 1485.5 kJ / 355 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 11.5 g

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