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Contorno di fagioli al sidro

Contorno di fagioli al sidro
4.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 240 g di fagioli cannellini secchi ammollati (vedere consigli)
  • 1600 g di acqua
Salsa di sidro
  • 35 g di concentrato di pomodoro
  • 15 g di melassa di zucchero di canna
    15 g di miele
  • 15 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 20 g di aceto di mele
  • 180 g di sidro, secco
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 5 g di foglioline di timo fresco
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.8 g
Calories 520 kJ / 124 kcal
Fat 2.4 g
Carbohydrates 13.8 g

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