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Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
200 g d'oignons coupés en quatre
-
20 crevettes crues, non décortiquées
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
-
1200 g d'eau
-
1 pincée de safran
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60 g de carotte en morceaux
-
du sel
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1 brin de romarin frais
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du poivre moulu
-
1 gousse d'ail
-
350 g de pâtes sèches, type spaghetti ou linguine à l'encre de seiche
-
200 g de champignons frais en lamelles
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
brins d'aneth frais pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
30 g
Calories
1799 kJ /
430 kcal
Fat
14 g
Carbohydrates
63 g
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