Compatible versions
Menù: Zuppa di patate e funghi; vitello ripieno con patate al forno e verdure, tiramisù al mandarino
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno e marinatura
- 105 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di cipolla
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 400 g di funghi champignon, in quarti
- 2 ½ - 3 cucchiaino di sale
- 1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 3 cucchiaino di paprica
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 400 g di patate novelle a fette lunghe (2-3-cm)
- 250 g di pastinaca a fette lunghe (2-3-cm)
- 1000 g spalla di vitello (in un pezzo)
- 100 g di prosciutto crudo
Zuppa di patate e funghi
- 100 g di cipolla, a metà
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di patate a pasta farinosa, a pezzi
- 250 g di funghi freschi, a fette
- 50 g di porro, a fette
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 550 g di acqua
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
or 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Tiramisù al mandarino
- 250 g di caffè espresso e freddo
- 50 - 70 g di Cointreau
- 25 g di cacao in polvere
- 5 uova
- 40 g di zucchero
- 750 g di mascarpone
- 30 biscotti savoiardi
- 300 g di mandarini gli spicchi
Zuppa di funghi e termine della preparazione
- 50 g di panna, qualsiasi tipo
- aceto di vino bianco, a piacere
- panna acida, per guarnire
- cacao in polvere, per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
- Protein
- 93.4 g
- Carbohydrates
- 133.6 g
- Fat
- 145 g
- Saturated Fat
- 56.4 g
- Fibre
- 14.1 g
- Sodium
- 3288.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)
40min
Zuppa di verdure con involtini di sogliola
40min
Insalata di cavolfiori e patate
30min
Bruschette all'aglio e formaggio vegano
40min
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
16小時 30 分
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4h 40min
Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles
1h
Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini
2小時 30 分
Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)
No ratings
Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici
45 分
Tiramisù alla crema gianduia
4h 30 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h