Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cipolla dorata a fette
- 150 g di carota, pelata e a rondelle (1 cm)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
- 50 g di vino bianco
- 800 g di bocconcini di tacchino (4 cm)
- 10 g di senape di Digione
- 11 g di sale
- 3 g di pepe nero macinato
- 2 - 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 750 g di brodo di pollo (vedere consigli)
- 150 g di speck a cubetti
- 250 g di funghi freschi in quarti
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 8 g di senape in grani grossi
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
In Collections
Alternative recipes
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Vitello in crosta di pane con patate dolci
1h
Pollo croccante con salsa di porri
30min
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40min
Salsa Choron
20 分
Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta
2h 50min
Frittelle di cernia allo zenzero
35 分
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2h 20min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4小時 45 分
Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
4h
Fesa di tacchino al curry
1h
Brasato ai funghi
6小時