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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Patate duchessa con verdure
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzione
Ingredients
-
1600 g di acqua
-
800 g di patate a pasta gialla (media dimensione, vedere consigli)
-
700 g di carote tagliate a pezzi (4 cm)
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250 g di piselli verdi, freschi o surgelati
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30 g di burro a pezzi + q.b.
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2 uova
-
2 tuorli d'uovo
-
1 cucchiaino raso di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
3 pizzichi di noce moscata in polvere
Besciamella
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40 g di burro tagliato a pezzi
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500 g di latte
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40 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino raso di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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3 pizzichi di noce moscata in polvere
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½ mazzetto di prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Nutrition per 1 porzione
Sodium
742.5 mg
Protein
12 g
Calories
1587.1 kJ /
379.3 kcal
Fat
15.4 g
Fibre
8.6 g
Saturated Fat
8.6 g
Carbohydrates
50.2 g
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