Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 rating

Prep. 30 min

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (optional) tritato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1041.5 mg

Protein 16.6 g

Calories 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 9.9 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black collection 11 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h

Sorbetto alla mela verde

20 min

Pasta integrale con crema di fave

40 min

Mocktail Rudolph di Natale

30 min

Pennette cinque cereali alle verdure CucinaBarilla

20 min

Risotto ai funghi (Bimby Friend)

35 min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15 min

Sorbetto veloce di frutta fresca

10 min

Bitter al melone e basilico

10 min

Forever

10 min

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 min

Cioccolata calda fondente con nocciole

15 min