Baccalà alla mediterranea

Baccalà alla mediterranea

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di cipolle dorate in 8 spicchi
200 g
200 g di cipolle rosse
di olio extravergine di oliva
50 g
di patate pelate e a fette (7 mm)
350 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
20 g
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm)
600 g
di pangrattato
2 cucchiai
spicchio di aglio
1
di passata di pomodoro
300 g
di sale
5 g
di olive denocciolate
50 g
di origano secco
½ cucchiaino
di olive taggiasche denocciolate
80 g
di capperi
20 - 30 g
di origano secco
1 - 2 rametti

Nutrition per 1 porzione

Calories 282.8 kcal / 1183.3 kJ

Protein 24.4 g

Fat 13.5 g

Carbohydrates 16.9 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 1.2 g

Sodium 505.8 mg

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