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Insalata russa sottovuoto
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
150 g di piselli freschi
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150 g di carote pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
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200 g di patate pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
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5 pizzichi di sale + q.b.
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1600 g di acqua
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40 g di succo di limone
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cubetti di ghiaccio q.b.
-
250 g di olio di semi di girasole
-
5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
pepe nero macinato a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
667.5 kcal /
2792.5 kJ
Protein
5.8 g
Fat
65.6 g
Carbohydrates
14.3 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
7.2 g
Sodium
1041.1 mg
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