Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

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Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzione

Ingredients

  • 30 g di cipollotto a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di riso integrale
  • 4 peperoni rossi (circa 250 g ciascuno)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di brodo vegetale
  • 12 olive nere denocciolate tagliate a rondelle
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 100 g di vino bianco

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Calories 343.3 kcal / 1436.3 kJ
Protein 5.8 g
Fat 6.8 g
Carbohydrates 59.3 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 682.5 mg

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