Compatible versions
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fettuccine
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Sugo alle cime di rapa e stracciatella
- 500 g di acqua
- 500 g di cime di rapa, le foglie pulite
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante (optional)
- 20 g di pomodori secchi a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 150 g di stracciatella + q.b.
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1983.2 kJ / 474 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 43.1 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette alle cime di rapa
4小時
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40min
Orecchiette cicoria e mozzarella
40min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40min
Crêpes con fiori di zucca
1h 30min
Sandwich alle cime di rapa
50 分
Tiella barese
1h
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h
Spaghetti cacio e pepe
35min
Fettuccine all'abruzzese
1h