Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de tofu ferme, détaillé en cubes (2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 70 g de sauce de soja
- 550 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 120 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de feuilles de chou blanc, coupées en morceaux (5 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tranches (1 cm)
- 150 g de quinoa, rincé et égoutté
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g de petits pois surgelés
- graines de sésame, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 54.8 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1019.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou
45 分
Tempeh teriyaki et légumes avec du riz
40 分
Steaks de quinoa aux haricots rouges
1小時 50 分
Tofu brouillé à l’indienne
20min
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50 分
Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
45 分
Salade de riz complet aux champignons et noix
45 分
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 分
Buddha bowl lentilles, petit épeautre et crevettes
1小時 15 分
Curry de pois chiches au tofu
25 分
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40 分
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min