Skip to main content Search
Baccalà gratinato

Baccalà gratinato
4.4 9 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pangrattato
  • 50 g di pane secco a pezzi
Baccalà
  • 100 g di pane secco
  • 100 g di latte
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di carote a pezzi
  • 400 g di baccalà ammollato e dissalato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Besciamella
  • 300 g di latte
  • 60 g farina
  • 30 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 200 g di panna fresca liquida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g
Calories 1761 kJ / 421 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Mousse di salmone e patate

4.4(24)

1小時

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

4.1(12)

1小時 35 分

Torta salata bietole e uova

4.5(14)

2小時

Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)

4.5(28)

50 分

Merluzzo in crosta di erbe con riso e salsa al limone

3.3(4)

1小時

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4.2(81)

4小時 30 分

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

3.7(10)

6小時

Insalata di riso venere con fagioli rossi, peperoni e maiale al peperoncino

3.8(5)

2小時 30 分

Tisana zenzero, arancia e rosmarino (1 persona)

4.2(31)

20 分

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

4.6(51)

5小時 30 分

Bicchierini di polpo e pomodorini

4.5(43)

1小時

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

4.3(26)

1小時 20 分