Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta a cubetti, dolce o affumicata, senza grasso
- 1630 g di acqua
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 400 g di farina di mais bramata
- 5 g di sale grosso
- 100 g di salsiccia di maiale secca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2109.7 kJ / 504.2 kcal
- Protein
- 17.1 g
- Carbohydrates
- 55.9 g
- Fat
- 25.1 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1164 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pollo alla romana
1小時 10 分
Bocconcini di maiale alle cipolle
50min
Papassini sardi
8h 45min
Trippa alla romana
2小時
Porkolt
1小時 10 分
Minestra di fregola con le anguille
2小時
Stufato di agnello con paprika
50min
Muffin cardinali
50min
Zeppole sarde
3h
Panada sarda
2h 55min
Pardulas
8h 40min
Malloreddus alla campidanese
3h