Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g di acqua
- 5 g di sale + q.b.
- 380 g di riso Parboiled (cottura 14-15 minuti)
- 200 g di carote pelate e a cubetti (1 cm circa)
- 420 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
- 60 g di peperone a cubetti (1 cm circa)
- 150 g di piselli surgelati
- 320 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato e spezzettato
- 150 g di olive verdi denocciolate a rondelle
- 30 g di cetriolini sott'aceto a rondelle
- 100 g di cuori di carciofo sott'olio in quarti, sgocciolati
- 120 g di pomodori ciliegino in quarti
- 3 rametti di menta fresca le foglioline
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 479 kcal / 2004 kJ
- Protein
- 21.3 g
- Fat
- 16.4 g
- Carbohydrates
- 58.3 g
- Fibre
- 6.6 g
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