Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 6 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

1 h 30 min

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1 h 30 min

Carré d’agnello con couscous alle verdure

Carré d’agnello con couscous alle verdure

50 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1 h 10 min

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

1 h

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 min

Pasta al pesto (6 porzioni)

Pasta al pesto (6 porzioni)

25 min

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40 min

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1 h 30 min

Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

1 h 30 min

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1 h 30 min