Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

4.5 231 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
10 g gingembres frais en morceaux
200 g de lentilles vertes sèches
200 g de carottes en cubes
400 g de lait de coco
400 g d'eau
1 c. à café bombée de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
100 g de pousses d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1617 kJ / 388 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 31 g

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