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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Burger vegetale alla barbabietola
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
12 porzioni
Ingredients
Panini
-
350 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco
-
100 g di latte intero
-
30 g di zucchero semolato
-
500 g farina
-
2 uova
-
80 g di burro morbido a pezzi
-
2 pizzichi di sale
Burger di barbabietola
-
70 g di carota
-
4 spicchi di aglio
-
260 g di ceci bianchi in scatola
-
80 g di farina di grano saraceno
-
370 g di barbabietola cotta a pezzi
-
10 g olio extravergine di oliva
-
20 g di semi di zucca
-
30 g di semi di lino
-
1 cucchiaio colmo di cumino in polvere
-
3 pizzichi di sale
-
3 pizzichi di pepe macinato
-
1 uovo sbattuto
-
2 cucchiai di semi di sesamo
Salsa allo yogurt
-
½ spicchio di aglio
-
1 cucchiaio di tahin
-
3 pizzichi di sale
-
3 pizzichi di pepe macinato
-
250 g di yogurt naturale
-
12 foglie di insalata
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
475.3 mg
Protein
13.3 g
Calories
1549.7 kJ /
369.3 kcal
Fat
12.8 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
5.2 g
Carbohydrates
47 g
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Italy
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