Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Orecchiette alle cime di rapa
Prep. 1 h
Total 4 h
4 porzioni
Ingredients
Orecchiette
-
160 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
200 g di farina tipo 1
-
150 g di farina di semola di grano duro rimacinata
Cime di rapa
-
500 g di cime di rapa
-
500 g di acqua
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
½ peperoncino rosso piccante
-
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
Terminare la preparazione
-
acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
-
1 cucchiaino di sale
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2.1 mg
Protein
12.9 g
Calories
1634.9 kJ /
390.7 kcal
Fat
8.7 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
1.1 g
Carbohydrates
66.2 g
