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Ciambotta
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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140 g di cipolle bianche a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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250 g di peperoni misti puliti e a pezzi (2-3 cm)
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200 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
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200 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm)
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200 g di pomodori maturi a pezzi
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50 g di gambi di sedano a tocchetti
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5 olive verdi denocciolate (optional) a metà
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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crostini di pane q.b. per servire
Nutrition per 1 porzione
Calories
290.8 kcal /
1216.7 kJ
Protein
3.2 g
Fat
22.2 g
Carbohydrates
23.6 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
3.1 g
Sodium
1288.3 mg