Compatible versions
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 350 g de fenouil, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2680.7 kJ / 640 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 82.5 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1461.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Merlan aux poireaux
30min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1h
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Baeckeoffe aux poissons
1h 45 min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min