Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

4.4 49 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais, équeuté
100 g d'oignon coupé en deux
4 - 5 cuisses de canard confites
250 g de châtaignes cuites et pelées
1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3762.8 mg

Protein 50.3 g

Calories 2880.5 kJ / 687.8 kcal

Fat 41.7 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30 min

Quiche butternut, orange et lieu noir

Quiche butternut, orange et lieu noir

1 h 20 min

Parmentier de veau au potimarron

Parmentier de veau au potimarron

1 h 10 min

Parmentier de canard, panais et carotte

Parmentier de canard, panais et carotte

1 h 10 min

Gratin de courge et chorizo

Gratin de courge et chorizo

1 h 15 min

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1 h 10 min

Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

30 min

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1 h

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 h 30 min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min

Purée panais potiron

Purée panais potiron

45 min