![Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0830ac9-76c8-43b0-8195-48f60d7499a2/Derivates/1812fa47-2875-44a4-b2d0-34ab0dd7705d.jpg)
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Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
- 5 bandes de zeste de citron non traité, hachées
- 4 bandes de zeste d'orange non traitée, hachées
- 1 bouquet de persil frais, effeuillé
- 2 filets d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 900 g de carottes, en rondelles de 5 mm
- 300 g de pommes de terre, en petits dés
- du sel
- du poivre moulu
- 4 filets de merlu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1181 kJ / 291 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 8 g
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