Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 50 g di porro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di foglie di verza a listarelle
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm)
- 800 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 681.5 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 18.4 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 295.5 mg
Alternative recipes
Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.
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Zuppa di bietole
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Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
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Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
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Contorno di verza
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