Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di cipolla a pezzi
- 70 g di sedano a pezzi
- 40 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di funghi secchi, precedentemente ammollati per 10 min. in acqua
- 150 g di bietole, lavate e a pezzi
- 300 g di ceci bianchi in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 2 foglie di salvia fresca lavate
- 130 g di pomodori freschi a pezzi
- 300 g di acqua
- fette di pane tostato, a piacere
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 608 kJ / 145.5 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 23.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Zuppa frantoiana
45 min
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 min
Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle
1h 30min
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45 min
Zuppa di legumi e verdure
40 分
Minestra lenticchie e spinaci
50min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1h
Cacciucco di ceci
50min
Zuppa di lenticchie
50min
Zuppa al profumo di curcuma
1h
Zuppa di lenticchie e spinaci
1h 10min