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Zuppa di legumi e verdure
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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100 g di cipolla a pezzi
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70 g di gambo di sedano a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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170 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
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20 g di concentrato di pomodoro
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550 g di acqua
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60 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
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100 g di piselli freschi o surgelati
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10 g di dado per brodo vegetale
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10 g di sale
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125 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
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crostini di pane a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
264 kcal /
1104.7 kJ
Protein
10.8 g
Fat
8.3 g
Carbohydrates
44.6 g
Fibre
12.4 g
Saturated Fat
1.2 g
Sodium
1178.7 mg