Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di acqua
- 1000 g di finocchi, puliti e in quarti
- 50 g di farina tipo 00
- 40 g di burro a pezzi
- 500 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1427.8 kJ / 341.3 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 12.7 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 38.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2h
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45min
Contorno di asparagi (tris di asparagi)
35min
Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore
20min
Arrosto di vitello con asparagi confit
2h
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1h 30min
Contorno di cavolfiore al forno
30min
Peperonata (TM6)
45min
Contorno di zucchine (1 porzione)
20min
Frittata di zucchine (TM6)
50min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min