![Thon sous-vide au beurre citron Thon sous-vide au beurre citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67e5b2ad-ee58-43ff-b996-03e11b15264e/Derivates/3889f674-5bda-44c4-a80c-93cff91469c5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de beurre
- 2 filets de thon frais
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 70 g de jus de citron
- 1 brin de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1377.5 kJ / 329.5 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Carbohydrates
- 2.5 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 683.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Queue de langouste, sauce vanille
1h 35min
Calamars sous-vide
4h 15min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
1h 35min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Salade de poulpe sous-vide
8h
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2小時 30 分
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1h 45min
Sous-vide filets de poulet
1h 55min