Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

5.0 14 ratings

Prep. 20 min

Total 20 min

8 portions

Ingredients

Le sorbet à la fraises

150 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron fraîchement pressé
75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
500 g de fraises surgelées équeutées

Le carpaccio d'ananas

1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3.1 mg

Protein 1 g

Calories 757.1 kJ / 180.8 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 38.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Découpe-Minute 30 Recipes
France

You might also like...

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 min

Tapenade olives noires et pruneaux

10 min

Punch de l'Avent

15 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Compotée aux lardons

25 min

Vinaigre de groseille et de cidre de pomme

4 h 20 min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1 h 25 min

Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

15 min

Sorbet courgette-citron

8 h 5 min

Sous-vide magrets de canard

2 h

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2 h 30 min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1 h 45 min