Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

4.5 13 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1500 g de moules
350 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
65 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe bombée de curry en poudre
4 c. à soupe bombées de crème fraîche
2 jaunes d'œufs
sel
poivre moulu
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g

Calories 1412 kJ / 336 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux

1 h 5 min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10 h

Kedgeree

Kedgeree

30 min

Poulpe à la vanille

Poulpe à la vanille

1 h 20 min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50 min

Agneau et pommes de terre au romarin

Agneau et pommes de terre au romarin

1 h

Poires au sirop à l'orange

Poires au sirop à l'orange

1 h

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 min

Daurade à la marocaine

Daurade à la marocaine

1 h

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1 h 15 min

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

1 h