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Crackers de galette et mousse de crevettes
Prep. 20 min
Total 40 min
8 portions
Ingredients
-
200 g de farine de sarrasin
-
1 œuf
-
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
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310 g de lait demi-écrémé
-
250 g d'eau
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1 citron vert non traité (zeste et jus)
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150 g de crevettes cuites, décortiquées
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15 g d'échalote
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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20 g de beurre coupé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
187.1 kcal /
785 kJ
Protein
9 g
Fat
7.5 g
Carbohydrates
20.5 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
4.5 g
Sodium
427.5 mg
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