Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 80 g de gros sel
- 50 g de céleri branche, coupé en tronçons de 2 cm
- 50 g de céleri-rave, coupé en dés d'1 cm de côté
- 80 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 1 pamplemousse, en quartiers
- 1 orange, en quartiers
- 2 citrons verts, en quartiers
- du sel
- du poivre moulu
- 20 g d'huile d'olive
- ½ grenade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1308 kJ / 314 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
45 分
Salade de poulet, pomme, chou-fleur et avocat
40 分
Tartine petits pois, feta et herbes fraîches
20min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas
45 分
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13小時
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 分
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12h 15min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1小時 5 分
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Poulet pilaf aux raisins
45 分
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 分