Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

3.7 26 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

4 portions

Ingredients

400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
80 g de gros sel
50 g de céleri branche coupé en tronçons de 2 cm
50 g de céleri-rave coupé en dés d'1 cm de côté
80 g d'oignons nouveaux coupés en quatre
1 pamplemousse en quartiers
1 orange en quartiers
2 citrons verts en quartiers
du sel
du poivre moulu
20 g d'huile d'olive
½ grenade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 1308 kJ / 314 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 h

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

1 h 10 min

Lieu jaune au curry rouge

Lieu jaune au curry rouge

45 min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20 min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

35 min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30 min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 min

Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

1 h 25 min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35 min

Cocotte thaïe

Cocotte thaïe

45 min

Curry de potiron aux crevettes

Curry de potiron aux crevettes

55 min