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Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
Ingredients
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500 g d'eau
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400 g de crevettes crues, non décortiquées et surgelées
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60 g de noix de cajou salées, réserver 1 c. à soupe
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sel
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poivre moulu
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30 g d'échalote (1 échalote), coupée en quatre
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25 g de gingembre frais coupé en morceaux (1 cm)
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250 g d'ananas frais coupé en tranches (2 cm) chacune coupée en six
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1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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16 feuilles de menthe fraîche
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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