Velouté de piquillos et de tomates au cumin

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

3.7 12 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

225 g de piquillos en bocal coupés en morceaux (1 bocal de 290 g)
3 tomates (de belle taille), pelées et épépinées
1 branche de céleri effilée et coupée en morceaux
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 gousse d'ail
100 g d'eau
50 g d'huile d'olive et 1 filet pour le dressage
1 c. à café rase de cumin en poudre
1 pincée de piment d'Espelette
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe de ricotta
2 pincées de graines de cumin
quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 962 kJ / 230 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Velouté de poivron rouge

35 min

Soupe aux champignons des bois

45 min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Velouté poivron rouge-citron vert

20 min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1 h 15 min

Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail

35 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Soupe de tomates et courgettes

55 min

Soupe asperge citron

55 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Velouté de courgette et roquette

35 min