Ramen de curry rojo con pollo

Ramen de curry rojo con pollo

4.7 152 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porciones

Ingredients

  • 50 g de cacahuates tostados sin sal
  • 10 g de jengibre fresco y pelado, o al gusto
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite de ajonjolí
  • 400 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en tiras (aprox. 1 cm x 5 cm)
  • 1000 g de caldo de pollo
    1000 g de agua, más 1 cda de concentrado de caldo de pollo
  • 400 g de leche de coco en lata
  • 30 g de salsa de soya
  • 30 g de salsa de pescado
  • 50 g de crema de cacahuate
  • 80 g de pasta de curry rojo
  • 150 g de pimientos rojos en bastones
  • 200 g de hongos cremini en rebanadas
  • 240 g de fideos ramen 2 paquetes (p. ej OTTOGI®)

Nutrition per 1 porción

Sodium 1132 mg
Protein 30 g
Calories 2386 kJ / 568 kcal
Fat 43 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 22 g

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