Estofado de pollo con frijol y camote

Estofado de pollo con frijol y camote

4.4 24 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

5 g de cilantro
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
200 g de pimiento verde , en trozos
150 g de cebolla , en trozos
100 g de cacahuate pelado
400 g de jitomate triturado
400 g de camote , en cubos (3 cm)
1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de pollo
150 g de agua
650 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , en cubos (4 cm)
240 g de frijoles bayos enlatados , escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 2633 kJ / 628 kcal

Protein 55 g

Carbohydrates 42 g

Fat 23 g

Fibre 13.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESTOFADOS DE POLLO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastalaya del sur de Luisiana

Pastalaya del sur de Luisiana

1 h

Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate

Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate

30min

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

4 h 10min

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

1 h

Croquetas de papa y lentejas

Croquetas de papa y lentejas

2 h

Carne Guisada del Sur de Texas

Carne Guisada del Sur de Texas

1 h 20min

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

40min

Sopa de lentejas con camote y pasta

Sopa de lentejas con camote y pasta

35min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40min

Lentejas con res y plátano macho

Lentejas con res y plátano macho

45min

Pollo especiado a la naranja con arroz basmati y pasitas

Pollo especiado a la naranja con arroz basmati y pasitas

1 h

Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

1 h 30min