Salmón con risotto de hinojo

Salmón con risotto de hinojo

4.7 18 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

40 g de queso parmesano en trozos
50 g de echalote en mitades
150 g de bulbo de hinojo en trozos
20 g de aceite de oliva
320 g de arroz arborio
100 g de vino blanco
700 g de agua
1 cubo de caldo
½ - 1 cucharadita de sal al gusto
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
350 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos (3 cm)
30 de mantequilla sin sal en trozos
1 cucharada de eneldo fresco picado, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Calories 2605 kJ / 618 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPECIAL SALMÓN 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Dip de alcachofa y portobello

Dip de alcachofa y portobello

30 min

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

40 min

Risotto con parmesano

Risotto con parmesano

30 min

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

30 min

Salmón en costra con risotto de limón

Salmón en costra con risotto de limón

45 min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25 min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35 min

Tártara de Salmón

Tártara de Salmón

25 min

Hamburguesa trufada

Hamburguesa trufada

40 min

Risotto con calabaza y tocino

Risotto con calabaza y tocino

25 min

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 min

Risotto de camarón y espárragos

Risotto de camarón y espárragos

45 min